Discover the Most Favorite Filipino Snacks of All Time

Erina Cahya, 26 Jul 2024

Ang pagkaing Pilipino ay kilala sa kasaganaan ng lasa at kakaibang mga sahog. Maraming uri ng Filipino snacks ang matatagpuan sa bansa na sumasalamin sa makulay na kultura nito. Ang mga meryendang ito, mula sa matamis hanggang sa maalat, ay bahagi ng pang-araw-araw na pamumuhay ng mga Pilipino at nagsisilbing simbolo ng pagkakaisa at kasiyahan.

Mga Matamis na Meryenda

1. Halo-Halo

Ang Halo-Halo ay isang tanyag na meryenda sa Pilipinas na binubuo ng iba't ibang sahog gaya ng saging, gulaman, leche flan, at ube na nilalagyan ng yelo at gatas. Karaniwang kinakain tuwing tag-init at nagdadala ng kasiyahan lalo na sa masiglang mga pagtitipon.

2. Bibingka

Isang tradisyonal na kakanin na karaniwang inihahain tuwing Pasko. Binubuo ito ng harina ng bigas, itlog, at gata na niluluto sa dahon ng saging. Ang Bibingka ay simbolo ng masayang pagdiriwang sa panahon ng Kapaskuhan.

3. Leche Flan

Ang Leche Flan ay gawa sa itlog, gatas, at asukal na binubuhusan ng caramel. Isa ito sa mga paboritong panghimagas tuwing may okasyon tulad ng kaarawan at Pasko, at madalas na pinapabagsak sa halo-halo.

4. Turon

Ang Turon ay isang pritong saging na balot sa lumpia wrapper at pinatamis ng asukal. Karaniwan itong pagkain sa mga merendahan at eskinita, at tinatangkilik sa tuwing meryenda o panghimagas.

5. Ube Halaya

Ang Ube Halaya ay gawa sa nilutong ube na hinahalo ng gatas at asukal. Kilala ito sa natatanging lilang kulay at malinamnam na lasa, at madalas na hinahain tuwing pista at espesyal na okasyon.

Mga Maalat na Meryenda

1. Chicharrón

Ang Chicharrón ay pritong balat ng baboy na kilala sa malutong na katangian at malasang lasa. Madalas itong kinakain bilang snack o pulutan, at isa sa paboritong street food sa bansa.

2. Lumpia

May dalawang uri ng Lumpia: sariwa at prito. Ang sariwang Lumpia ay binabalot ng lumpia wrapper na gawa sa harina, habang ang prito ay malutong sa labas. Ang parehong uri ay puno ng iba't ibang sangkap tulad ng karne, gulay, at hipon. Isa itong simbolo ng kaginhawaan at kaligayahan sa mga handaan.

3. Kwek-Kwek

Ang Kwek-Kwek ay pugo na binalutan ng kulay-dalandan na batter at pinirito. Isa ito sa pinakasikat na street food sa Pilipinas, at kadalasang ibinebenta sa tabi-tabi ng kalsada.

4. Siopao

Ang Siopao ay isang pagkain na may pinalamanang karne, tulad ng adobo o bola-bola, at pinasingaw sa malambot na bun. Maaari itong kainin habang naglalakbay o bilang meryenda sa bahay.

5. Siomai

Ang Siomai ay isang uri ng dumpling na gawa sa karne, hipon, at iba pang sangkap. Karaniwang inihahain ito kasama ang sawsawan tulad ng toyo at suka, at kadalasang kinakain bilang meryenda o ulam.

6. Adobo Flakes

Ang Adobo Flakes ay gawa mula sa pinalutong natirang adobo na inalatang muli at pinirito hanggang maging malutong. Karaniwan itong kinakain kasama ng kanin, at nag-aalok ng kakaibang twist sa klasikong adobo.

7. Pancit Palabok

Ang Pancit Palabok ay isang uri ng pansit na niluluto sa palabok o hipon. Nilalagyan ito ng iba't ibang sangkap tulad ng tinapa, tokwa, at mani, at karaniwang inihahain bilang panghimagas o meryenda.

Mga Kakanin na Gawa sa Bigas

1. Puto

Ang Puto ay maliit na kakanin na gawa sa harina ng bigas, asukal, at gatas. May iba't ibang kulay at lasa, at madalas na inihahain tuwing pista at handaan. Ito ay isang simbolo ng kasaganaan at pagdiriwang sa kultura ng Pilipinas.

2. Suman

Ang Suman ay ginawa mula sa malagkit na bigas na niluluto sa dahon ng saging. Karaniwang inilalagay ito sa bilao at ibinebenta sa mga merkado o tabi-tabi. Isa itong masarap na panghimagas para sa mga mahilig sa matamis na pagkain.

3. Biko

Ang Biko ay gawa mula sa malagkit na bigas, gata, at asukal na niluluto hanggang mangamoy-kape ang kulay. Isa itong paboritong panghimagas sa mga handaan at espesyal na okasyon tulad ng Pasko at kumpil.

4. Bibingkang Malagkit

Ang Bibingkang Malagkit ay katulad ng Biko pero may dagdag na iba't ibang sangkap gaya ng manga o ube. Ito ay isang masarap na meryenda para sa mga taong mahilig sa matamis at malinamnam na pagkain.

Best Snacks Philippines Per Region

Narito ang ilan sa mga paboritong Filipino snacks na kilala sa iba't ibang rehiyon sa bansa:

Ilocos Region: Bagnet, Pinakbet, Empanada
Metro Manila: Adobo, BBQ, Taho
Bicol Region: Laing, Bicol Express, Pili Nuts
Visayas: Lechon Manok, Inasal Chicken, Mangoes
Mindanao: Satti, Durian Candy, Pastil

Pagluluto ng Filipino Snacks: Mga Tips at Tricks

Piliin ang mga sangkap na sariwa at de-kalidad para masigurado ang lasa ng meryenda.
Sundan ang tamang panahon at paraan ng pagluluto upang mapanatiling malutong o malambot ang desired texture ng snack.
Gamitin ang mga tradisyonal na sangkap at recipe para maipakita ang tunay na kultura ng pagkain sa Pilipinas.
Magdagdag o magbawas ng asukal, alat, o anumang pampalasa base sa sariling panlasa.
Iwanan ang bawat lamesa ng ilang minuto bago kainin upang makapaghanda ang lasa ng pagkain.

Masasabi natin na ang mga Filipino snacks ay hindi lamang masarap, kundi nagpapakita rin ng kasaysayan at kultura ng bansa. Kaya naman huwag magdalawang-isip na subukan ang iba't ibang meryenda na nabanggit sa artikulo at masaksihan ang sariling bersyon ng "taste of the Philippines".

Maging parte ka rin ng pagpapakilala sa sari-saring lutuing Pilipino sa mundo. Patuloy nating ipagmalaki at ipamahagi ang mga pagkaing ito sa susunod na salu-salo at handaan.