7 Types of Chocolate You Need to Taste Right Now

Erina Cahya, 14 Aug 2024

Mahilig ka ba sa chocolates? Maraming types of chocolates na pwede mong subukan. Dito sa article na ito, malalaman mo ang 10 types of chocolates na kailangan mo talagang matikman.

1. Dark Chocolate

Ang dark chocolate ay kilala sa pagiging mas matapang at mapait kumpara sa ibang types of chocolates. Ito ay gawa sa cocoa solids, cocoa butter, at sugar. Masustansya ang dark chocolate dahil ito ang type of chocolate na may mataas na antioxidant content na nakatutulong magpababa ng blood pressure at cholesterol levels.

2. Milk Chocolate

Tulad ng pangalan nito, ang milk chocolate ay mayroong karne ng gatas na nagbibigay ng tamis at kahumayan sa lasa. Ito ay pinakapopular types of chocolate, lalo na sa mga bata dahil sa kanilang matamis na panlasa.

3. White Chocolate

Hindi technically considered na chocolate dahil wala itong cocoa solids, ngunit gumagamit pa rin ng cocoa butter ang white chocolate para sa tamis at texture. Ito ay may light at creamy na lasa kaya kinahuhumalingan ng iba.

4. Ruby Chocolate

Ang pinakabagong addition sa types of chocolates, ang ruby chocolate ay gawa mula sa pink-colored cocoa beans. May natural na fruity taste at mas matamis kumpara sa ibang chocolates.

5. Bittersweet Chocolate

Isang variation din ng dark chocolate, ang bittersweet chocolate ay may mas mataas na concentration ng cocoa solids kaya't mas mapait at mas matapang ang lasa. Perfect ito para sa mga taong mahilig sa dark chocolate pero gustong mas intense na flavor.

6. Semi-Sweet Chocolate

Katulad ng bittersweet chocolate, may high concentration din ng cocoa solids ang semi-sweet chocolate kaya mas mapait ito kumpara sa iba pang types of chocolates. Ngunit nagdadagdag din ng tamis at creamy texture ang sugar at milk ingredients nito.

7. Couverture Chocolate

Ito ay isang premium type of chocolate na ginagamit sa paggawa ng pralines, truffles, at iba pang fancy desserts. May mataas na cocoa butter content kaya't mayaman ang lasa at texture nito.

8. Ganache Chocolate

Gawa sa pinagsamang chocolate at cream, ang ganache chocolate ay malambot at malinamnam na filling sa mga cakes, pastries, at iba pang desserts.

9. Gianduja Chocolate

Isang Italian specialty, ang gianduja chocolate ay gawa mula sa pinaghalong hazelnut paste at milk chocolate. Ang resulta ay isang creamy at matamis na combination na perfect for spreading on bread or using as a dip for fruits.

10. Truffle Chocolate

Hindi lang ito isang uri ng truffle mushroom, kundi rin isang uri ng premium chocolate na mayroong ganache filling at balot sa cocoa powder. May iba't-ibang flavors ang truffle chocolates tulad ng dark, milk, white, at fruit-infused.

Bukod sa mga nabanggit na types of chocolates, marami pang ibang variations at combinations ang maaring subukan. Kung gusto mo naman ng mas healthy options, mayroon ding sugar-free chocolates na gawa sa alternative sweeteners tulad ng stevia o erythritol.

Mga Health Benefits ng Iba't-Ibang Types of Chocolate

Hindi lang masarap ang chocolates, mayroon din itong ilang health benefits depende sa uri nito. Halimbawa, ang dark chocolate ay nakakatulong sa pagbaba ng blood pressure at cholesterol levels dahil sa mataas nitong antioxidant content. Ang milk chocolate naman ay mayroong nutrients mula sa gatas na nakatutulong sa pagpapalakas ng immune system.

Bukod pa dito, ang ruby chocolate ay may natural na fruity taste kaya't hindi na kailangan ng dagdag na artificial flavorings o additives. Ang gianduja chocolate naman ay nagbibigay ng healthy fats mula sa hazelnut paste at nakakatulong sa pagpapaganda ng cardiovascular health.

Kaya bago ka magdalawang-isip na kumain ng chocolates, tandaan na mayroon itong ilang benepisyo para sa iyong kalusugan. Pero tulad ng lahat ng bagay, ang tamang pagkain at limitasyon pa rin ang mahalaga para hindi maabuso ang pagkain ng mga types of chocolates. Kaya go ahead and indulge in your favorite chocolate treat or try out something new from this list.

Kapag nagustuhan mo na isa o dalawa sa mga nabanggit na types of chocolates, malamang ay mapapakinabangan mo rin ang iba't-ibang health benefits nito. Maging adventurous sa pagsubok ng iba't-ibang uri at combinations ng chocolates para magkaroon ka ng mas malawak na kaalaman tungkol sa mundo ng chocolates.

Paano Pumili ng Types of Chocolates

Sa dami ng mga types of chocolates na pwede mong subukan, mahalaga din na alamin mo kung paano pumili ng tamang uri para sa'yo. Una, tandaan na mas malaking concentration ng cocoa solids ay mas mapait at mas matapang ang lasa. Kung gusto mo ng matamis at creamy, mas mabuting pumili ng mga milk chocolate o white chocolate.

Kailangan ding tingnan ang ingredients list para malaman kung anong klaseng sweeteners ang ginamit. May iba't-ibang alternatives tulad ng stevia, erythritol, at xylitol na mas malusog kumpara sa regular sugar. Mahalaga rin na piliin ang chocolates na mayroong natural ingredients at hindi masyadong maraming additives.

Isa rin sa mga dapat tandaan ay bantayan ang serving size ng bawat uri ng chocolate. Ang pagkain ng sobrang dami ay maaring magdulot ng negative health effects dahil sa mataas na calorie content nito. Kaya't alamin mo kung ano ang tamang serving size para sayo at sundin ito.

Maraming types of chocolates at talagang never-ending ang possibilities at variations na pwede pa nating ma-experience. Kaya kung mahilig ka sa chocolates, ipagpatuloy mo lang ang pag-eenjoy at patuloy na mag-explore para mas maging knowledgeable ka tungkol sa paborito mong dessert.